Salam aleykoum, bonjour,

Voici une recette de sablés originale aux cacahuètes, qui change de l'ordinaire. Les cacahuètes moulues incorporées à la pâte lui ont donné un très bon goût, très apprécié!!! Un vrai délice en bouche et fondant à souhait!!!

DSCF1897 (2)Cette recette, je l'ai découverte sur le blog de Samar: www.inspirationsculinaires... une vraie pépites!!!

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Les ingrédients:

-135g de beurre ramolli

- 150g de farine

- 100g de cacahuètes en poudre (je les ai torrifié et passé au mixeur)

- 100g de sucre glace

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- de la confiture au choix (pour moi abricot)

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Préparation:

- Dans un saladier, verser tous les ingrédients secs (farine, cacahuètes, sucre glace, sel) et mélanger

- Ajouter le beurre ramolli et malaxer avec les doigts (pour sabler la pâte)

-  Ajouter l'oeuf, malaxer rapidement sans pétrir et foirmer une boule.

- Filmer la pâte et réserver au frigo pendant 20/30mn

- Sortir la pâte du frigo et la diviser en 3 boules.

- Préchauffer le four à 170°C 

- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné

- Fariner un emporte-pièces et découper des formes de votre choix.

- Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Mettre au four environ 7mn (attention le gateau doit rester blanc)

- A la sortie du four, laisser tiédir avant de les manipuler car les biscuits sont  fragiles et laisser refroidir totalement sur une grille.

- Assembler 2 biscuits ensemble avec la confiture.

Il ne reste plus qu'à déguster!!!

 

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Pour retrouver la recette de Samar, c'est ici:

 

Recette Sablés aux cacahuètes

Recette Sablés aux cacahuètes D'irrésistible sablés aux cacahuètes fondants à souhait que j'ai garni de confiture d'abricot et gelée de menthe des saveurs qui ne vous laisseront pas indifférents. Des sablés économiques aux cacahuètes mais que vous pouvez realiser avec de la poudre d'amande ou de noisettes aussi.

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