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la yourte à youta
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17 juin 2015

recette du gâteau meskouta

salam aleykoum, bonjour,

voici la recette du gâteau meskouta, c'est un gâteau très simple à réaliser, très populaire en Algérie et surtout très bon!!!
Youtoux 1 était très content d'aider (au batteur) et plus encore à le déguster.

Les ingrédients sont très simplesb. à retenir. Le nombre de cuillères équivaut au nombre d'oeufs (5 oeufs= 5 cuillères, 4 oeufs= 4 cuillères...).
Ici mon gâteau est au chocolat mais vous pouvez lui donner le goût que vous voulez (nature, noix de coco,...)

Les ingrédients que j'ai utilisé:
- 5 oeufs
- 5 c.à.s de sucre
- 5 c.à.s de farine
- 5 c.à.s d'huile
- 1 pincée de sel
- 2 c.à.s de cacao
- 2 sachets de levure

 

1/ Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Batttre les blancs en neige (pas obligatoire vous pouvez mettre les oeufs en entier)

 

 

2/Ajouter les jaunes, le sucre, le cacao (facultatif, vous pouvez l'aromatiser à votre gout ou alors le laisser nature)

 

 

3/Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel

 

 

 

4/ Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pate bien lisse. Surtout n'oubliez pas de préchauffer votre four!!!

 

 

5/ Huiler un mouler, ici c'est le plat du four mais vous pouvez lui donner la forme que vous voulez.

 

 

 

6/ Mettre au four à 200°c, entre 20 et 30minutes.  Bien on surveiller la cuisson et vérifier avec la pointe d'un couteau (s'il est bien cuit vous ne trouverez rien en sortant la lame)

 

 

 

6/ Laisser refroidir, couper dans le moule et servir 

 

 

7/ Pour la décoration, c'est libre choix encore, ici on avait testé une crème chantilly mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez: des fruits, des bonbons, des vermicelles colorés,...

 

 

8/ Dégustation, Alors c'est bon???

 

Si vous avez essayé cette recette, ou trouvez une erreur ou ajouter une astuce, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire (ça fait toujours plaisir!!! ;) )

 

à bientot 

Tata Youta

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Commentaires
T
Bonjour Saty,<br /> <br /> Excuse moi du retard!!! As tu utilisé un moule plus petit? car c'est vrai que je n'avais pas notifié ceci, qu'en cas de diminution du dosage, il faut également utilisé un moule plus petit afin d'éviter que le gateau soit à plat.<br /> <br /> J'espère te retrouver très vite et te remercie pour ton commentaire.<br /> <br /> Tata Youta
S
G essayer avec 3 oeuf donc 3 de chaque c était pas réussi meskouta plate peut être G pas bien chauffer le four
la yourte à youta
  • Maman de 4 garçons, nés en 2010, 2011, 2013 et 2016. Je partage nos activités, nos sorties, nos voyages, notre expérience de l'école à la maison, nos recettes et nos bons plans... Bienvenue dans notre yourte!!!
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